El camp andalús es prepara per a un avenç científic que podria canviar la manera com entenem la fertilització dels nostres arbres més emblemàtics. Recentment, la Universitat de Jaén (UJA) i l'empresa Genia Bioenergy han segellat un pacte de col·laboració tècnica per posar a prova una cosa que promet ser una bufada d'aire fresc per al sector: l'ús de la fracció sòlida del digerit de biogàs com a adob orgànic als oliverars.
Aquesta investigació, que es prolongarà durant un any i mig, no neix per amor a l'art, sinó per donar resposta a un dels grans maldecaps de l'oliverar a la Mediterrània, que no és altra que la escassa presència de matèria orgànica que presenten les terres després de dècades d'explotació i maneigs de vegades poc encertats. Es busca comprovar si aquest material, que sobra després de produir energia neta, pot tornar-li la vida i el carboni que tant necessita el terra.
Economia circular: del residu al recurs energètic i agrícola
La idea que manegen els experts és rodona des del punt de vista de la sostenibilitat, ja que es pretén convertir un residu agroindustrial en un recurs alt valor. En lloc que les restes orgàniques es perdin o es gestionin de manera ineficient, passen per una planta de biogàs on s'extreu energia i, el que queda, torna al camp. Segons els responsables del projecte, no s?està inventant la pólvora, sinó que s?està millorant un cicle que ja existia, però traient-li molt més partit econòmic i ambiental.
La veritat és que aquest material resultant, el digerit, arriba a l'olivera després d'un procés de descomposició natural. Els investigadors insisteixen que no fa mala olor, sinó a mantel de bosc, ja que és una matèria orgànica que ja ha estat estabilitzada. Això és clau perquè els agricultors perdin la por a aquests productes, que de vegades carreguen amb estigmes innecessaris quan en realitat són eines molt potents per millorar l'estructura de les finques i que no donin símptomes d'esgotament.
Rigor científic a les finques d'assaig
Perquè ningú tingui dubtes sobre la seguretat del que es fa fora al camp, l'estudi es realitzarà sota la lupa del Reial decret 1051/2022 de nutrició sostenible. Abans que el digerit toqui el terra, s'analitzarà a fons per assegurar que compleix tots els estàndards de qualitat. Els assaigs es duran a terme a partir de setembre a finques que ja formen part del projecte europeu Soil O-live, on la UJA ja té el terreny molt trillat i coneix perfectament l'historial de cada parcel·la.
Durant els mesos que duri l'experiment, es mesuraran paràmetres molt tècnics però fonamentals, com la respiració del sòl i els fluxos de carboni, per veure com reacciona la terra al nou llogater. Es provarà tant en oliverars tradicionals com en aquells més intensius, perquè els resultats siguin representatius del que es troba qualsevol agricultor al seu dia a dia. Al final, es tracta de demostrar amb dades a la mà que és un material segur, que no contamina i que ajuda que la collita sigui més robusta.
Un equip multidisciplinar per a un sector estratègic
Darrere de tota aquesta maquinària científica hi ha un equip liderat pel professor d'Ecologia Antonio Manzaneda, juntament amb especialistes en sòls com Julio Calero i personal del Institut Universitari de Recerca a Olivar i Olis d'Oliva (INUO). Per la part empresarial, la coordinació va a càrrec dels experts de Genia Bioenergy, cosa que assegura que la visió acadèmica i l'operativa de les plantes de biogàs vagin de la mà en tot moment.
Aquesta unió de forces és vital per a un sector que es considera estratègic no només a Jaén, sinó a tot Espanya. En millorar la qualitat del terra, s'atura el problema des de l'arrel, mai més dit, evitant que la degradació de la terra acabi passant factura a la producció d'oli. Es vol transmetre tranquil·litat i confiança a la societatdemostrant que la innovació verda és perfectament compatible amb la rendibilitat del camp i el respecte per l'entorn natural.
Al final, aquest camí que emprenen l'acadèmia i l'empresa privada cerca no només revitalitzar les nostres terres, sinó també oferir als pagesos una alternativa fiable i testada que ja ha passat pel filtre de l'energia renovable abans de tornar al seu origen, assegurant que l'oliverar segueixi sent el motor de la nostra terra amb sòls molt més vius, fèrtils i preparats per als reptes climàtics que tenim al davant.